すぐに使える炊飯器 蒸気テクニック7選

蒸気も、うまみも逃さず、ふっくら炊き上げるタイプ。

○お米のうまみを引き出す、蒸気密封とかまど構造おいしい炊き方を追求した結果、「蒸気を密封する」という手法にたどり着きました。

○蒸気密封うまみ炊き三菱は「かまど炊き」のような強火の沸騰維持を実現するために、水冷式蒸気回収システムを採用。

○蒸気レス構造熱い蒸気に触れにくい構造で、安全に配慮。

○備長炭コート 熾火熱伝導性の良好な5層構造の金属釜を備長炭コート 熾火で塗装することで、大火力を実現。

「炭」の力でごはんをふっくら炊き上げます。

○胴周り炭コート胴周りに炭コートを施すことで、遠赤外線を放射。

お米の芯まで熱を伝えておいしく。

○可変超音波吸水超音波振動で吸水を促し、研いですぐ炊いても、ふっくら炊けます。

「ふつう・やわらか」の場合は強めの超音波で、「かため」の場合は弱めの超音波で吸水を調整します。

お米のうまみを引き出すから、冷めてもおいしい。

お弁当やおにぎり、お寿司などにもぴったり。

○特許・連続沸騰強火を絶やさず、お米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊く。

※1　登録日2010年10月22日。

連続沸騰を実現する手段となる独自の制御において特許を取得しました。

○七重全面加熱内釜を包み込むヒーターと、底面のトリプルリングIHで加熱し、大火力を実現します。

お米全体に熱を伝え、しっかりと粒感を立たせます。

高火力を持続し、連続沸騰を実現。

○保水膜「保水膜」とは、お米を包み込み、うまみを閉じ込める水分のことです。

圧力をかけないかまどで炊いたごはんは、お米の表面がこの「保水膜」にキレイに覆われています。

炭炊釜も、お米一粒一粒を「保水膜」が包み込み、ツヤのあるおいしい食感を実現しています。

うまみを内包し続けるので、冷めてもおいしいです。

○自然な圧力かまどのように自然な圧力で炊くと、一粒一粒がおいしい。

○ダイレクトセンサー炊飯量を正確に計測し、火力を細かく調節。

○炊き分け・冷凍用モード・芳潤炊き・季節炊きモード・芳潤炊き（玄米）モード・玄米モード・芳潤炊き（発芽米）モード・麦飯モード・分づき米モード・中華粥モード○おいしさ・使いやすさ・チャイルドロック・便利な時短モード・合ピタカップ（計量カップ）・Vピタ目盛・フラットトップ・内釜洗米・エコ炊飯モード・選べる3つの保温モード・見やすい液晶【仕様】【炭】○内釜：本炭釜 厚さ3.5mm、内釜内面コート3年保証※2○内面（フッ素）コート：ハードコート100○外面コート：備長炭コート 熾火○胴周り炭コート：●○放熱板（内ぶた）炭コート：●【火力】○連続沸騰：●○ヒーター（全面加熱）：7重○熱密封かまど構造：●○ダイレクトセンサー：●【吸水】○超音波吸水：可変【選べる保温】○保温切：●○たべごろ保温※3：●○一定保温※4：●【炊き分け炊飯モード】○炊飯メニュー数：炊飯メニュー数：炊飯メニュー数：14○炊飯メニュー詳細：白米・無洗米・胚芽米・発芽米・分づき米・玄米・炊込み（白米/無洗米/発芽米/分づき米）・雑穀米（白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米）・おかゆ・中華粥（白米/無洗米）・おこわ・すし（白米/無洗米）・麦飯（白米/無洗米）・エコ○芳潤炊き（白米・無洗米）※5：●○芳潤炊き（玄米）※6：●○芳潤炊き（発芽米）※7：●○冷凍用※5：●○季節炊き※5：●○おかゆ炊き分け※8：●○エコ炊飯（白米・無洗米）※6：●○うま早（白米・無洗米）※9：●【使いやすさ】○特大液晶＆デカ文字：グレー○チャイルドロック：●○計量カップ：合ピタカップ○自立式しゃもじ：●○Vピタ目盛：●○予約1・予約2：●○かんたん予約：●【他】○最大消費電力(W)：1270○1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh/回）※10：172.3（白米 ふつう）○1時間あたりの保温時消費電力量(Wh)※10：17.2○外形寸法〈幅×奥行×高さ/ふた開け時高さ〉(mm)：253×342×225/490○質量（約kg）：6.3○区分名※11：B※1　蒸気レスIHは水タンクに回収した水（蒸気）の質量と炊飯器機体外に放出した水の質量の合計を蒸発水量として算出（当社測定方法）。

※2　保証期間内に内釜内面コーティング（フッ素加工）がはがれた場合は新品とお取替えします。

保証期間はお買上げ日から3年間です（取扱説明書の記載事項にそわない使い方をした場合は対象外となります）。

※3　保温温度を低めにしています。

12時間を過ぎると、自動的に保温温度が高めになります。

※4　高めの温度で24時間一定にキープします。

※5　最小から最大炊飯容量まで対応しています。

※6　1〜3合まで対応しています。

※7　1〜4合まで対応しています。

※8　「ふつう」と「やわらかめ」の仕上がりが選べます。

＊白米・無洗米のみ。

※9　0.5〜3合まで対応しています。

※1　0消費電力量は、炊飯量、ご使用のメニュー等によって異なります。

※1　1区分名について A：電磁誘導加熱方式（最大炊飯容量0.54L以上、0.99L未満のもの） B：電磁誘導加熱方式（最大炊飯容量0.99L以上、1.44L未満のもの） C：電磁誘導加熱方式（最大炊飯容量：1.44L以上、1.8L未満のもの） D：電磁誘導加熱方式（最大炊飯容量：1.8L以上のもの）■商品の特長・仕様に関する詳細はメーカーホームページでもご覧頂けます。